Cukiniowe kotleciki – Tak smacznych nigdy wcześniej nie jadłam. Połączenie tych smaków jest genialne i podbiło serca moich bliskich od pierwszego kęsa.
Niezwykle smaczne, delikatne i aromatyczne kotleciki z cukinii według tego przepisu, polecam miłośnikom szybkich dań, lubiącym eksperymentować w kuchni.
Genialne połączenie niskokalorycznego, zdrowego i delikatnego warzywa z aromatycznymi ziołami i twarogiem, tworzy danie doskonałe i zachwyca swoim smakiem każdego bez wyjątku.
Jedno jest pewne. Tego smaku nie da się łatwo zapomnieć. Lepiej od razu przygotuj podwójną porcję, bo znikają ze stołu błyskawicznie. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
Cukinia 300 g
-
Twaróg 300 g
-
Mąka pszenna 4-5 łyżek
-
Jajko 1 szt.
-
Sól 0,5 łyżeczki
-
Pęczek koperku
-
Natka pietruszki
-
Mięta do smaku
-
Olej słonecznikowy 2-3 łyżki
PRZYGOTOWANIE:
1. Do głębokiej miski, wrzuć pokruszony twaróg, dodaj jajko, szczyptę soli, startą na tarce o grubych oczkach (i odsączoną z wody) cukinię, drobno pokrojony koperek, natkę pietruszki i miętę, a na koniec mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Z przygotowanej masy, uformuj okrągłe i lekko spłaszczone kotleciki (powinnaś otrzymać 14-15 sztuk).
3. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem przez 2-3 minuty na złoty kolor z każdej strony. Gotowe!
Gotowe cukiniowe kotleciki, podawaj na gorąco. Świetnie smakują polane domowym sosem pomidorowym i z puree ziemniaczanym lub z ryżem. Smacznego!